ひんやり麺 特集

ラーメンコンペティション日本2022 国産小麦粉使用生中華麺品評会で、"ラーメン文化振興議員連盟会長賞"を受賞した『びゃんわん麺』を使用！特徴的なひだひだ形状の平たい麺はモチモチしており、食感がクセになりそう♪また特製の甘辛肉味噌が麺によく絡み、辛い物好きな方は別添えのラー油をかけて味変するのもオススメです。

◎店舗名
　会津乃てんぐ

◎住所
　福島県会津若松市門田町飯寺字村東1丁目7-52

◎電話番号
　0242-27-8887

◎営業時間
　【昼】10:00〜14:30
　【夜】18:00〜20:30（金曜、土曜日のみ）

◎定休日
　毎週火曜日、第二月曜日（祝日の際は営業）

福島県会津坂下町では昔から地元の人にご当地グルメとして『冷やしラーメン』が愛され食されてきました。冷やし中華とは全く別物の「冷やしラーメン」は、冷たいスープのラーメンのことです。現在、会津坂下町には冷やしラーメンを提供しているお店が 12 店舗あり、 醤油味、塩味、みそ味、豆腐入りなど、お店によって個性豊かな冷やしラーメンが味わえますので、是非食べ比べをしてみてください！


◎提供店舗名
・食堂いしやま
・空山
・さいとう食堂
・庄助
・民そばや
・ちから
・長八
・呑み食い処まるいし
・丸富食堂
・山方屋食堂
・雪花食堂
・お食事処　楽笑
・IZAKAYA　くま福
※店舗によって営業時間が異なり、臨時休業等もございますので、事前に営業時間を確認をしていただくことをおススメします。

夏季限定の塩出汁すだち蕎麦は、スライスされた"すだち"がたっぷりと使われ、見るからに涼やかな冷やし蕎麦。しっかりと出汁を感じられる一方で、さっぱりしたすだちがさわやかな後味を演出してくれます。すだちのエキスが溶け込んだ出汁に蕎麦がよく絡みツルッと食べられ、圧倒的な清涼感を感じる一杯です！

◎店舗名
　おにやんま

◎住所
　福島県会津若松市慶山1丁目14-52

◎電話番号
　0242-85-7789

◎営業時間
　10:00〜15:00
　
◎定休日
　月曜／第2・4火曜日※祝日の場合には営業

焼肉のしめにピッタリの梅としそが爽やかに香るさっぱりとした味わい！トッピングの梅肉としその葉、白髪ネギを冷たい麵とからめ、刻み唐辛子が入ったピリッと辛みを感じさせてくれる、のど越しのいいスープは、焼肉のしめに食べるのもよし、暑さで火照った体をリセットするにも最高の一品です！

◎店舗名
　炙りや牛ぞう

◎住所
　福島県会津若松市中央1丁目2-2

◎電話番号
　0242-24-1129

◎営業時間
　【昼】
　火曜～金曜 午前11時～午後２時
　※祝日を除く
　【夜】
　火曜～日曜・祝日
　17:00～22:00（ラストオーダー21:00）

◎定休日
　毎週月曜日

香味野菜と数種類のスパイスを合わせて仕上げた芳醇な香りが特徴の自家製辣油とラードが絡んだ、中毒性の高い、甘じょっぱい混ぜそば♪トッピングには、駒切れチャーシュー、ネギ、メンマ、フライドエシャロット、糸唐辛子。少し濃いめの味に仕上げており、選べる3種類の麺(細、中太、極太)の中で特に"極太ちぢれ麺"がおすすめです！最後に残った混ぜそばのタレや具材の中に、ご飯を投入して"追い飯"も最高なので、是非ライス必須で最後までお楽しみください。

◎店舗名
　うえんで 本店

◎住所
　福島県会津若松市大戸町上三寄大豆田11-3

◎電話番号
　0242-92-3253

◎営業時間
　9:00〜15:00
　
◎定休日
　火曜

◎その他
　山鹿店、喜多方店もございます。
　店舗情報は下記リンクよりご確認ください。

◎店舗名
　東山庵

◎住所
　福島県会津若松市東山町大字石山天寧161

◎電話番号
　0242-26-6013

◎営業時間
　11:00～15:00

◎定休日
　水曜日、元旦