みなさんこんにちは！会津若松市民ライターで、元福島テレビアナウンサーの松山理穂です。
何度も訪れて感じる会津の魅力。なかでも秋を象徴するふっくらツヤツヤの「白米」のおいしさは格別です！
今回は、会津天宝の定番味噌から、名物・馬肉を使った「馬缶」「桜ユッケ」、伝統の「棒たら」まで、おかわりが止まらない「会津の最強ご飯のお供」7商品を胃袋の限界まで徹底比較しました。
地元を知り尽くした元アナウンサーがガチで選び抜いた逸品ばかり。お取り寄せやお土産選びの参考に、ぜひチェックしてみてください！
白米が止まらない！会津若松の絶品「ご飯のお供」ベスト7 ～元地元局アナウンサーがガチ食レポ～
ライター：フリーアナウンサー・松山理穂
93 ビュー【会津天宝】ご飯が美味しいパリパリ野菜みそ
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リズミカルなパリパリ食感が楽しい♪具だくさんで満足感も♪
一口噛んだらパリッ♪サクッ♪カリッ♪と軽やかな食感！食べておいしいのはもちろん、食感や香りを楽しめる一品です。県産きゅうりや長ネギ、ショウガ、ミョウガなど6種類の野菜が入っており、野菜のシャキシャキ感をダイレクトに感じられます。まろやかな味噌とともに一口ごとに味や香りが変化し、ご飯が止まらない！うどんや冷や奴にかけても間違いなくおいしいです♪具だくさんで満足感も得られました。野菜が苦手なお子さんにもおすすめです♪
【会津天宝】ご飯が美味しいパリパリ野菜みそ（税込398円）
一口噛んだらパリッ♪サクッ♪カリッ♪と軽やかな食感！食べておいしいのはもちろん、食感や香りを楽しめる一品です。県産きゅうりや長ネギ、ショウガ、ミョウガなど6種類の野菜が入っており、野菜のシャキシャキ感をダイレクトに感じられます。まろやかな味噌とともに一口ごとに味や香りが変化し、ご飯が止まらない！うどんや冷や奴にかけても間違いなくおいしいです♪具だくさんで満足感も得られました。野菜が苦手なお子さんにもおすすめです♪
【会津天宝】ご飯が美味しいパリパリ野菜みそ（税込398円）
【会津天宝】ザク旨国産おかず生姜
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ザクザク食感がたまらない！「おおお！これは、俺好き！」
「おおお！これ、うっまっっっ！！！俺、一番好きかも！」。試食に協力してくれた夫が、感動しながらお茶碗1杯を平らげた第一声です。
瓶のふたを開けると、ふわ～っと生姜が香り、それだけでよだれが…！国産生姜を独自の甘こうじ味噌で和えてあり、噛むたびにザクザクとした生姜の食感、爽やかな辛み、味噌のまろやかなコクがジュワリと広がります。スプーン一口で元気がみなぎる美味しさ。個人的にはオムレツのトッピングにも合いそうだなと思いました♪
【会津天宝】ザク旨国産おかず生姜（税込535円）
「おおお！これ、うっまっっっ！！！俺、一番好きかも！」。試食に協力してくれた夫が、感動しながらお茶碗1杯を平らげた第一声です。
瓶のふたを開けると、ふわ～っと生姜が香り、それだけでよだれが…！国産生姜を独自の甘こうじ味噌で和えてあり、噛むたびにザクザクとした生姜の食感、爽やかな辛み、味噌のまろやかなコクがジュワリと広がります。スプーン一口で元気がみなぎる美味しさ。個人的にはオムレツのトッピングにも合いそうだなと思いました♪
【会津天宝】ザク旨国産おかず生姜（税込535円）
【会津天宝】ふきのとうみそ
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会津の春景色がよみがえる！春の味を、あえて秋の夜長に♪
雪国にとって、春の到来は実に感慨深いもの。その象徴の一つが山菜です。今回は春を告げる「ばっけ（ふきのとう）味噌」をご紹介します。
会津の豊かな自然が育んだ春の香りを瓶の中にギュッと閉じ込めたような、極上の香りが食欲をそそります。熱々の白米に味噌をのせれば、ご飯の湯気とともに、「ばっけ」ならではの気高い香りがふわりと立ち上り、一瞬で自宅が会津の春景色に。ちょっぴりほろ苦く、爽やかな風味と味噌の甘みが絶妙なハーモニーを奏でます。お酒のお供にはもちろん、白米にのせると雪解けの間からぴょこっと顔を出したばっけを見つけたような喜びが広がります。秋の夜長にじっくり味わいたい、大人の贅沢な一品です。
【会津天宝】ふきのとうみそ（税込418円）
【会津天宝】南ばんもろみ 竹の皮
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ピリリ！が癖になる止まらない大人の味！
さあ、ここからは後半戦！青唐辛子の鋭い辛味が効いた「南ばんもろみ」でアクセントをつけましょう！
大麦や米のこうじをたっぷり使った濃厚なもろみの中に、刻み野菜と唐辛子が絶妙なアクセントを加えています。口に入れた瞬間は、まろやかな味噌の甘みと旨味が広がり、その直後に波のように追いかけてくる爽快なピリ辛さが、もうたまらな～い！辛党の夫も太鼓判を押す美味しさで、白米が猛烈なスピードで消えていきました（笑）。
【会津天宝】南ばんもろみ 竹の皮（税込565円）
さあ、ここからは後半戦！青唐辛子の鋭い辛味が効いた「南ばんもろみ」でアクセントをつけましょう！
大麦や米のこうじをたっぷり使った濃厚なもろみの中に、刻み野菜と唐辛子が絶妙なアクセントを加えています。口に入れた瞬間は、まろやかな味噌の甘みと旨味が広がり、その直後に波のように追いかけてくる爽快なピリ辛さが、もうたまらな～い！辛党の夫も太鼓判を押す美味しさで、白米が猛烈なスピードで消えていきました（笑）。
【会津天宝】南ばんもろみ 竹の皮（税込565円）
【馬刺しの鈴静】馬缶
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うま～い！が止まらない！常備しておきたい旨（馬）さ！
続いて紹介するのは、会津若松市が誇る名産「馬肉」のごはんのお供。見た目のインパクトも相まって、パッケージのお馬さんと目が合い、買わずにはいられませんでした！
中にはゴロゴロしたバラ肉がたっぷり。インパクト大な塊肉です。レンジで温めると、お肉がさらにとろけます！そして、タレも美味しい！馬肉の旨みにニンニク醤油があふれ出し、甘辛く香ばしいタレが食欲を刺激します。缶詰とは思えないおいしさ！万が一の際の非常食としても常備しておくのも良いかもしれません！
【馬刺しの鈴静】馬缶（税込648円）
続いて紹介するのは、会津若松市が誇る名産「馬肉」のごはんのお供。見た目のインパクトも相まって、パッケージのお馬さんと目が合い、買わずにはいられませんでした！
中にはゴロゴロしたバラ肉がたっぷり。インパクト大な塊肉です。レンジで温めると、お肉がさらにとろけます！そして、タレも美味しい！馬肉の旨みにニンニク醤油があふれ出し、甘辛く香ばしいタレが食欲を刺激します。缶詰とは思えないおいしさ！万が一の際の非常食としても常備しておくのも良いかもしれません！
【馬刺しの鈴静】馬缶（税込648円）
【肉の庄治郎】桜ユッケ
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老舗馬肉店の逸品！これぞ、会津の肉文化！
七日町で大正6年から続く、歴史ある馬肉専門店「肉の庄治郎」さんが誇る「桜ユッケ」！
確かな目利きで選りすぐられた新鮮な馬肉は、全く臭みがなくてびっくり！肉に艶があり、赤身ならではの輝きを放っています！ 付属の特製辛し味噌タレ、ごま油、卵黄、しょうゆを器の中でトロトロになるまで混ぜ合わせ、米の上にたっぷりとのせると…。生肉ならではのフレッシュさに、馬肉のほんのりとした甘みと旨み、そして濃厚なタレと卵黄のコクが口いっぱいに広がります。なんとも、リッチな一口！新鮮だからこそ、ほどよい弾力もありつつ、しっとりとした柔らかさが際立ち、会津の肉文化のレベルの高さを感じました。冷凍された状態で届くので、食べる10時間程前に冷蔵庫で解凍してくださいね！
【肉の庄治郎】桜ユッケ（税込648円）
七日町で大正6年から続く、歴史ある馬肉専門店「肉の庄治郎」さんが誇る「桜ユッケ」！
確かな目利きで選りすぐられた新鮮な馬肉は、全く臭みがなくてびっくり！肉に艶があり、赤身ならではの輝きを放っています！ 付属の特製辛し味噌タレ、ごま油、卵黄、しょうゆを器の中でトロトロになるまで混ぜ合わせ、米の上にたっぷりとのせると…。生肉ならではのフレッシュさに、馬肉のほんのりとした甘みと旨み、そして濃厚なタレと卵黄のコクが口いっぱいに広がります。なんとも、リッチな一口！新鮮だからこそ、ほどよい弾力もありつつ、しっとりとした柔らかさが際立ち、会津の肉文化のレベルの高さを感じました。冷凍された状態で届くので、食べる10時間程前に冷蔵庫で解凍してくださいね！
【肉の庄治郎】桜ユッケ（税込648円）
【会津東山温泉向瀧】棒たら
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土地の恵みを感じる伝統の味！極上のごはんのお供
会津の風土が育んだ伝統の味「棒たら」。東山温泉を代表する老舗旅館「向瀧」の創業以来大人気の商品で、職人が手間暇かけて丁寧に煮込んでいます。こんなにごろっとしているのに、箸を入れると、スーっと雪解けのように優しく切れるのが、びっっっくり！骨までホロホロに柔らかく仕上がっています。
甘辛い煮汁をまとわせて、ごはんにタレをしみこませて一口噛み締めると、一口目から、じわっ、じわん、じゅわっ！噛みしめるたびに深まる旨みと、上品で奥深い甘みが溢れて止まりません！主役の棒たらがいなくなっても、白米にたっぷりつけたタレで、またごはんが進む！進む！
見た目も立派で高級感があるので、お土産や自分へのご褒美にもぴったり♪心もお腹も存分に満たされると思います♪
【会津東山温泉向瀧】棒たら（税込2,700円）
会津の風土が育んだ伝統の味「棒たら」。東山温泉を代表する老舗旅館「向瀧」の創業以来大人気の商品で、職人が手間暇かけて丁寧に煮込んでいます。こんなにごろっとしているのに、箸を入れると、スーっと雪解けのように優しく切れるのが、びっっっくり！骨までホロホロに柔らかく仕上がっています。
甘辛い煮汁をまとわせて、ごはんにタレをしみこませて一口噛み締めると、一口目から、じわっ、じわん、じゅわっ！噛みしめるたびに深まる旨みと、上品で奥深い甘みが溢れて止まりません！主役の棒たらがいなくなっても、白米にたっぷりつけたタレで、またごはんが進む！進む！
見た目も立派で高級感があるので、お土産や自分へのご褒美にもぴったり♪心もお腹も存分に満たされると思います♪
【会津東山温泉向瀧】棒たら（税込2,700円）
～総評～
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「会津のご飯のお供ベスト7」、いかがでしたでしょうか？
軽やかなパリパリ食感から、ピリッと刺激的な南ばんもろみ、贅沢極まりない伝統の棒たら…。北国だからこそ作ることができる土地の恵みが存分に生かされていて、どれも本当においしく、たくさん炊いたはずの炊飯器の中身はあっという間に空っぽに！改めて、豊かな自然と歴史が育む会津若松市だからこそ食べられる食の奥深さを感じました。
私も、久しぶりに会津若松市の食材をたくさん食べられて、なんだか懐かしい気持ちでいっぱいになりました。オンラインショップで購入できるものや、福島県の物産館やイベントなどで買うことができるものもあるので、ぜひ、みなさんにも見かけたら手に取っていただき、「会津の食の豊かさ」を五感で感じてほしいです！
軽やかなパリパリ食感から、ピリッと刺激的な南ばんもろみ、贅沢極まりない伝統の棒たら…。北国だからこそ作ることができる土地の恵みが存分に生かされていて、どれも本当においしく、たくさん炊いたはずの炊飯器の中身はあっという間に空っぽに！改めて、豊かな自然と歴史が育む会津若松市だからこそ食べられる食の奥深さを感じました。
私も、久しぶりに会津若松市の食材をたくさん食べられて、なんだか懐かしい気持ちでいっぱいになりました。オンラインショップで購入できるものや、福島県の物産館やイベントなどで買うことができるものもあるので、ぜひ、みなさんにも見かけたら手に取っていただき、「会津の食の豊かさ」を五感で感じてほしいです！
この記事を書いたのは
- フリーアナウンサー・松山理穂
- 元福島テレビアナウンサー・記者として働いていました。現在は結婚を機にフリーアナウンサーとして全国各地でイベントやセミナー、式典、展示会などの司会のほか、モデルやライターとしても活動をしています。 会津若松市には取材やプライベートで何度も訪れたことがあり、様々な歴史や文化は世界に誇れるものだと感じています。そして、人情あふれる会津の温かさが大好きです。地域の皆さんとふれあいながら、街の素顔や地元の想いをつづりたいです。